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Vevey 1795

Un éditeur bernois a commencé à publier une liste des adresses des entreprises de ce canton en 1795. On la trouve, par exemple, à la Bibliothèque de la bourgeoisie de Berne. Vu la date d’édition, on n’est pas étonné d’y trouver aussi bien des entreprises argoviennes que vaudoises. Celles-ci font l’objet d’un chapitre particulier intitulé «Das Pays de Vaud Berner Gebiet». Pour Vevey, une longue liste d’entreprises est suivie du texte suivant:
«Outre les établissements ci-devant notés, il y a encore diverses sociétés, dont trois entre autres ont un but remarquable; la première, qu’on nomme Abbaye des cordonniers, est très riche et applique tous ses revenus au soulagement des pauvres; la direction des pauvres veille surtout sur les pauvres honteux et les malades; tous les membres de cette direction travaillent gratis; enfin la confrérie des vignerons, célèbre par sa procession qui se fait tous les six ans; elle veille sur l’agriculture, elle fait faire par neuf commis experts deux visites par année sur toutes les vignes de Leurs Excellences de Berne et celles de notre hôpital; et en effet notre vignoble est bien celui qui est le mieux cultivé du pays; elle a surtout une bourse formée par des contributions volontaires dont le revenu est destiné pour des primes qui seront décernées aux vignerons qui se distingueront dans la culture de leurs vignes, lequels ont été couronnés chaque fois que la Confrérie a sa fête.» cfp

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