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Entreprise : Le café à tout prix

Starbucks Coffee Company s’installe à Lausanne. La
filiale du groupe américain emploiera 22 personnes et sera responsable
de l’achat du café pour tous ses points de vente : 5 000 dans le monde.
L’annonce a suscité l’enthousiasme des responsables économiques du
canton de Vaud. Le secteur alimentaire en plein essor aura tout à
gagner de la présence de cette société. Annoncée sans battage
publicitaire, rien à voir avec la campagne menée par la FNAC, l’arrivée
de Starbucks s’est faite en catimini. La discrétion était de mise.
C’est vrai qu’il ne s’agissait pas de lancer un supermarché du livre et
du multimédia, mais de renforcer les synergies entre les différentes
activités de l’entreprise en Europe.
Cependant, au même titre que
d’autres marques mondialisées, le géant du café exploite sans vergogne
sa toute puissance pour imposer des conditions de travail aux antipodes
de l’image familiale dont il abreuve ses clients. Exclus de ses usines
et ses magasins, les syndicats font de la figuration. C’est que les
stratégies de développement font volontiers l’économie des droits des
travailleurs. Pourvu que le café monte. md

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